首页
十二星座网中国民俗二十四节气大暑

大暑吃啥 大暑适合吃什么?

2017-04-21 16:43:13作者:网络

  大暑是二十四节气之一,大暑这个节气来临的时候,天气气温也升级到最高,这个时候天气十分炎热。那么在大暑的时候,都适合吃些什么呢?有哪些需要注意?接下来就和小编一起来往下看看吧!

大暑

  1、吃凉拌素菜
  南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜,大都是制作简单且经济的菜品,如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角,都有着脆生生的凉快口感,能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝,更是夏令佐酒的佳品,盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。

  2、吃仙草
  广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后,可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。

  3、吃荔枝、羊肉和米糟
  福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟;到大暑那天,把它划成一块块,加些红糖煮食,据说可以“大补元气”。在大暑到来那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉互赠。

  4、喝老冬瓜鲜荷叶汤
  在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气,几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

  5、煎青草豆腐
  温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之,清凉解毒,生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

  6、喝姜茶
  晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗,因为姜汁能够去除体内的湿气,因此历代传承了下来。台湾人民则十分流行在大暑这一天吃仙草与凤梨,传说这个时间的凤梨最为好吃,仙草也是当地着名的小吃,具有清热解毒的功效。

  小结:大暑的时候可以吃一些凉菜拌素材,能够增加整个人的食欲。可以吃一些仙草,在广州地区大暑就有吃仙草这个风俗,仙草能够帮助消暑,吃荔枝能够帮助补充身体的元气。

  相关推荐:
  大暑养生 大暑如何养生?
  大暑的由来 大暑节气是如何由来?
  大暑出生的人是什么命 性格如何?
  大暑诗句 历史上有哪些描述大暑的诗词?

展开阅读
八字精批
八字合婚
八字财运
姻缘分析

一命二运三风水四积阴德五读书,测你八字命定的财运、感情、事业 :

为男女双方测定姻缘,并给予相处建议,婚前合婚把握良缘,婚后合婚恩爱如初。

财帛非定数、求财有玄机,解析流年财富运势,把握旺财机遇。

透视你一生的感情状况,与对象是否有感情危机?你的感情运如何?

更多推荐

流年运势

流年运势

2024转眼到来,如何把握运势关键点?

立即测算

八字精批

八字精批

解读八字命盘,助你趋吉避凶。

立即测算

八字合婚

八字合婚

预测两人发展结果,防患不幸。

立即测算

八字财运

八字财运

求财要结合八字运势,才容易发财。

立即测算

测车牌号

测车牌号

车牌号码对你的事业等方面影响如何?

立即测算

相关文章
最新文章
推荐栏目