2017-01-07 09:55:31作者:网络
京族在越南是属于主体民族,在中国是属于人口较少的少数民族,主要生活子在中国和越南的交界地。那么关于京族的文化,你具体都了解多少呢?京族喜欢吃什么?接下来就和小编一起来往下看看吧!
日常菜肴以鱼虾为主,常用鱼虾做成鱼汁,作为每餐不离的调味品。家庭饲养的猪鸡,也是日常主要肉类来源。京族的典型食品有:鱼汁,又称“鲶汁”。是京族民间传统调味品,以各种小鱼经腌制而成。
大部分地区习惯日食三餐,居住在污尾的京族一般习惯日食两餐,早餐多选在上午十一点左右,直到入夜后才吃晚餐。过去京族常以玉米、红薯、芋头混着少量的大米煮粥作为主食,只有出海捕鱼或秋收,劳动量大时才吃干饭。
如今稻米已成为京族最为常见的主食了。日常菜肴以鱼虾为主,常用鱼虾做成鱼汁,作为每餐不离的调味品。家庭饲养的猪鸡,也是日常主要肉类来源。京族的典型食品有:鱼汁,又称“鲶汁”。是京族民间传统调味品,以各种小鱼经腌制而成。到京族三岛去旅游与做客,您一定会品尝到那风味独特的鲶汁和“风吹(米乙)”。
鲶汁在市场上一般叫鱼露,是用小鱼腌制的一种调味汁,每年3至6月间,渔民家家腌制鲶汁。分为头漏汁(多出口东南亚各国)、二漏汁(多在国内市场销售)、三漏汁(通常自家食用)。即便是三漏汁,也会使初尝者赞不绝口,回味生津。做汤时加些鲶汁,汤味顿觉鲜美;吃肉时蘸以鲶汁,入口便觉清香。
小结:京族人日常喜欢吃一些鱼虾之类的饮食,像是鱼虾汁都是他们日常离不开的调味品。京族人平时吧玉米、红薯或者是芋头之类的为主食,因为生活的地区靠海。所以捕鱼之类的是京族人的产业之类。
相关推荐:
京族服饰特点,京族服饰图片
京族服饰具体都有哪些特色特点?
京族习俗禁忌_京族都有哪些禁忌?
极具特色京族的乐器_京族有哪些乐器?
一命二运三风水四积阴德五读书,测你八字命定的财运、感情、事业 :
为男女双方测定姻缘,并给予相处建议,婚前合婚把握良缘,婚后合婚恩爱如初。
财帛非定数、求财有玄机,解析流年财富运势,把握旺财机遇。
透视你一生的感情状况,与对象是否有感情危机?你的感情运如何?