盂兰盆节吃什么_七月半各地饮食习俗介绍

　　盂兰盆节，听起来很洋气对不对，其实就是中国的“鬼节”，大名鼎鼎的七月半。在日本也有盂兰盆节。我们都知道鬼节的时候不能随便外出，容易遇到鬼，还有一些民间的禁忌，大人们都会跟我们说，那么在盂兰盆节吃什么，知道吗？下面，我们来看看各个地区在这个节日里都吃些什么吧。

　　中元节，俗称鬼节、七月半，佛教称为盂兰盆节。中元节在农历七月十五日，部分在七月十四日。原是小秋，有若干农作物成熟，民间按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先报告秋成。因此每到中元节，家家祭祀祖先，供奉时行礼如仪。七月十五上坟扫墓，祭拜祖先。

　　中国盂兰盆节（鬼节）各地饮食：
　　广东省：德庆州中元以冬叶裹粉作饼，名为“架桥”，用以祭祖；吃濑粉这个习俗几乎整个东莞通用，而根据不同片区的环境习惯的差异，吃濑粉的方法也有所不同。像常平，他们喜欢用山地熬汤，随之黑黝的汤底便是当地濑粉的最大特色。

　　河北省：广平县中元节以时鲜的食物祭拜祖先，并准备果蔬，蒸羊送给外孙，成为“送羊”。清河县7月15上坟祭扫，以蒸面羊送女儿。

　　山西省：*子县的牧羊人家于中元节屠羊赛神，俗传如此可使羊只增加生产。又赠肉给诸亲戚，家贫无羊者则蒸面作羊形来代替。阳城县农家以麦屑作成猫、虎及五谷之形，於田间祭祀，称为“行田”。马邑县民中元节以麦面作儿童的形状，名为“面人”，互赠亲戚家的小孩。

　　广西省：阳山人以七月十四日为目连节，多杀鸭祭祖，当日路无行人，名为“躲鬼”。

　　浙江省：天台中元节吃“饺饼”，筒类似春卷。又有放路灯的习俗，以六个壮丁为一组：一人敲锣、一人打梆、一人提灯笼、一人沿途撒盐米、一人沿途摆设香烛（插在一片蕃薯或芋头上），一人沿途摆设一块豆腐及一饭团（置於一片大树叶上），大约每隔百来步设一处祭品。

　　山东省：独陵县称中元节为掐嘴节，家家吃粗茶淡饭。

　　江苏省：东县乡民於此日吃扁食，是一种以面粉和糖作成畚箕形的食品。

　　日本盂兰盆节饮食：
　　在盂兰盆节期间，要在供桌摆上“精进料理”，即素斋，家人们也要一日三餐吃素斋。盂兰盆节供桌上的供品很有讲究。首先，要避开大鱼大肉等腥物。其次，食物要准备成可以直接入口食用的状态，如要把葡萄在水中洗净放入小碗中，苹果或梨则要削皮，但圆形水果一般不切块，直接摆上供桌。而点心等物则要从盒子里取出，摆放在盘子里。

　　小结：在盂兰盆节，大家一般都不会吃大鱼大肉，简单的素菜，或者是特意制作的面食，都比较常见。毕竟这是鬼节，是祭祖的节日，不需要多么喜庆地去庆祝。