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初七吃面条的由来 为什么要吃面

2019-02-11 09:55:17作者:小斓同学

  大年初七是比较特别的一天,也是工作党春节的最后一天。当然,在民间的各个地方,春节的氛围还在继续,大年出去在我国的大部分地区都有吃面条的习俗,相信很多人都知道。但是大年初七为什么要吃面呢?我们来看一下初七吃面条的由来。

初七吃面条的由来 为什么要吃面

  初七吃面条的由来
  大年初七吃面,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。另外还有些地方按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“老人七”,这几天吃面条可以健康长寿,面条擀得要又细又长,据说可以保佑健康长寿,吃面条的人在新的一年里可以顺顺利利、万事如意。

  正月初七,是“主”小人儿(小孩子)的日子。这天,家家户户都要吃面条,谓之栓小人儿。在这天里,对于小孩子来说,吃面条就有了重要的意义:既是长长远远的象征,又有健康长寿的祈福。汤水里,尽是父母们浓浓的心意和深深的亲情。这天,孩子们也是最肆无忌惮的一天,不管怎么闹腾,大人们都不会打骂,因为这天是小人儿们的“主”日啊。

初七吃面条的由来 为什么要吃面

  大年初七为什么要吃面
  用面汤来抢救重危急症自然是笑谈,但“原汤化原食”一说却不无道理。在民间,吃面喝汤已成习惯,认为可以帮助消化、助益脾胃、减少积食、提高食欲。

  从营养学的观点来看是有一定道理的。煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物。所以,喝原汤可以帮助减少积食。所以“原汤化原食”是应当提倡的。

初七吃面条的由来 为什么要吃面

  喝面汤有助消化
  相传古时有一个善做面食的面馆,不但味道好,而且拉面强劲有力,颇有嚼头,食后耐饥持久,回味无穷,但是吃面后必须喝汤。有一壮士,自恃脾胃好,只吃面,偏不喝汤,店小二尾随其后,好言相劝则不从。此人回家后不久,腹痛难忍、上下不通、辗转反侧、气息奄奄、后悔莫及。这时店小二提着面汤破门而入,撬开牙齿,顷刻,只听肠鸣辘辘、胃气通达,转危为安。

  正月初七,新年的欢乐还在进行中,从民俗中过我们可以看出,中国人对于吃还是非常讲究的,每天吃什么样的食物都是有说法的,祈愿新的一年会更好。

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标签:正月初七习俗春节节日大全
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