晚餐吃什么好_健康清淡晚餐食谱

　　（4）金针菇炒蛋
　　用料：金针菇、鸡蛋、姜、葱、耗油、盐、胡椒粉

　　做法：
　　1、将金针菇去除根部的1－2厘米，洗净，泡在淡盐水中；

　　2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀；

　　3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出；

　　4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋；

　　5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。