古人是怎么过祭灶节的 祭灶文化的记载
2018-07-26 15:20:00作者：小斓同学
祭灶节是小年时一个重要的活动方式，这天是祭拜灶王爷的日子，民间有各种关于灶王爷的说法，是保护一家的饮食之神，保佑一家人平平安安的。多给灶王爷送上一些好吃的，能够祈祷生活的平安。祭灶在我国古代就已经出现了，很多文人有关于祭灶文化的记载，下面我们就来认识一下吧！
曾当过宋朝宰相的吕蒙正，在未中举及仕之前，家道衰落，一贫如洗。有一年送灶神之夜，家中没有祭物，便供上清香一支、清水一碗、打油诗一首以祀之。诗云：“一炷清香一碗泉，灶君司命上青天。玉皇若问人间事，蒙正文章不值钱。"诗人在诗中借题发挥，把自己家翁及满腹才华无用处的幽怨情绪作了尽情的宣泄。他要灶神报告玉皇大帝，在人间吕蒙正的文章不值钱，实际是对当时现实社会轻视人才的抨击。
“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门，勺长勺短勿复云，乞取利市归来分。"
南宋诗人范成大的这首《祭灶词》写得饶有情趣，像是一出小戏――有场景，有人物，有情节，有对话。场景是腊月二十四，灶王爷神像前摆好祭品：烂熟的猪头、新鲜的两条鱼、豆沙甘松，还有圆碌碌的粉饵，相当丰厚。人物是一家之主――祭灶的主持者和受祭的灶王爷。情节是灶王爷准备好“云车风马”快要上天见玉皇大帝了，祭灶主持者拉住灶王爷请他逗留一会儿，接受丰盛的祭祀。祭祀开始了，主持者发号施令，叫妇女们赶快回避，叫儿孙们逐一献上祭品，把酒洒在地上，还烧了很多纸钱。于是灶王爷哈哈大笑，非常高兴，主持者乘机在灶王爷的耳边悄悄说：“女人的争吵你就当没听见；猫狗拉屎撒尿你也不要见怪。现在你酒醉饭饱，我们送你上天。家里勺长勺短的小事你老人家包涵，不要婆婆妈妈学嘴学舌跟玉帝说。最要紧的是向玉帝讨一份大吉大利的利市，回来分给我们！”看到这有趣的对话，读者也会忍俊不禁，更可从字里行间窥见诗人对百姓生活的深刻关切。
“一年没吃一点啥，临走灶糖粘嘴巴。你这一家好人家，叫我咋给玉帝夸？”这首《灶君怨》打油诗，以灶王爷的口气写成。“祭灶"时请灶神吃糖，用意是以麦芽糖把灶神的嘴巴粘上，防止他见了玉阜大帝说三道四。此诗写得幽默风趣，读来饶有兴味。
鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗：“只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。家中无长物，岂独少黄羊。"鲁迅少年时家道中落，祭灶时家里虽然尽力准备祭品，但没有黄羊谈不上丰盛，所以写了这首祭灶诗。此诗于幽默俏皮之中寄托了不满与牢骚，既真实表现了家庭经济的困顿，也刻画出浓郁的民俗风情。他在《送灶日漫笔》一文中说：“灶君升天的那日，街上还卖着一种糖，有柑子那么大小，在我们那里也有这东西，然而扁的，像一个厚厚的小烙饼，那就是所谓‘胶牙饧’了。本意是在请灶君吃了，粘住他的牙，使他不能调嘴学舌，对玉帝说坏话。"鲁迅诗中提到“黄羊”的典故，出于《后汉书?阴识传》：“宣帝时，阴子方者至孝有仁恩。腊月晨炊，而灶神形见，子方再拜受庆，家有黄羊，因以祀之。自是以后，暴至巨富。至识三世，而遂繁昌，故后常以腊同祭灶而荐黄羊焉。”
童年时，家乡的祭灶习俗是我们记忆最深刻的，祭灶节出了祈福的意义以外，更是标志着一个新的开始，春节也将进入倒计时，传统意义上的过春节即将拉开序幕，年味开始浓烈起来。
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