中伏吃什么 解暑养胃的食物

　　随着三伏天的到来，很多人开始注意自己的生活习惯，尤其是在中伏的时候，这时候的天气是最热的，最难以忍受的就是这个时间段。那么在2018年的中伏适合是什么食物呢？有哪些食物是对身体比较好的呢？比较清淡的食物都有哪些呢？下面小编来给大家介绍几种吧！

　　冬瓜薏仁绿豆粥

　　原料：冬瓜250克、薏苡仁50克、绿豆30克、鲜荷叶1张、藿香叶9克、粳米50克。

　　做法：将上述材料用清水洗净，冬瓜切小块，与薏苡仁、绿豆、粳米同煮成粥，粥将熟时加入荷叶。另将藿香叶煎煮，取汤适量，加入粥中，稍煮即可。

　　功效：暑湿，闷乱烦躁，头痛头涨，发热有汗等。

　　杞菊鸡蛋羹

　　原料：枸杞子15克，鲜菊花15克，冰糖适量，鸡蛋1个。

　　做法：将枸杞子去果柄、杂质，洗净。将鲜菊花撕成瓣状，用清水浸泡后，沥干水分，冰糖打成屑。锅内加水500毫升，置武火烧沸，下入冰糖煮溶解。鸡蛋打入碗内，用筷子搅散入沸水锅中，煮成羹汤，加入枸杞子、鲜菊花瓣煮沸即可食用。

　　功效：滋肾、润肺、补肝、明目、润燥、养血。适用热病烦闷、燥咳声嘶、目赤咽痛、头痛发热等病症的辅助治疗。

　　番茄疙瘩汤

　　材料：番茄1/2个(约30g)，鸡蛋1枚，面粉50g，芝麻香油3ml，盐1g，油10ml

　　做法：

　　1、将面粉放入一个大碗中，加入适量的水用筷子和成小疙瘩，备用。

　　2、番茄洗净，切成小丁;鸡蛋在碗中打散，待用。

　　3、中火烧热锅中的油，放入番茄块翻炒片刻，加入200ml水煮开，转小火，放入小疙瘩煮熟，倒入蛋液再次烧开，离火，调入盐和芝麻香油，即可。

　　排骨豆芽汤

　　材料：新鲜排骨、黄豆芽、葱姜、料酒、盐。

　　做法：

　　1、将排骨剁成小块，并用水焯一下洗净。

　　2、葱切成段，生姜切成薄片。之后将黄豆芽清洗干净，与准备好的排骨一同下入锅中，加入适当清水和生姜片，以大火烧开，之后转为小火慢炖。

　　3、1个小时左右排骨就差不多炖烂了，关心挑出姜片扔掉，在锅中加入少量盐和料酒进行调味，后加入一点葱花提味。

　　八宝鸡汤

　　材料：用料母鸡1只，猪肉250克，猪杂骨250克，党参5克，茯苓5克，炒白木5克，炙干草2.5克，熟地黄7.5克，白芍5克，当归7.5克，川穹3克，葱、生姜、料酒、味精、精盐各适量。

　　做法：

　　1、将8种中药包入洁净的纱布内。

　　2、将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净。猪肉洗净，杂骨捶破。生姜拍破，葱切成节。

　　3、将鸡、猪肉、药袋、杂骨放入锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至烂，将药袋捞出不用，捞出鸡、猪肉放入另一锅内，滗入肉汤，加少许精盐、味精烧沸即成。

　　每一种食物都有它自身的用处，给我们带来的效果都是不一样的，以上介绍的几种都是适合三伏天的时候吃的，能给身体带来奇特的效果，还能够解暑，希望能够对你有用！

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