2024年腊八节是几月几日 腊八节吃什么食物

　　腊八节也算是我过一个传统的吉日，在腊八节的时候，我们可以吃上很多传统小吃。但随着时代的发展，现在越来越多人已经不是那么在意腊八节了，甚至很多人都已经遗忘了腊八节是在什么时候。今天我们就聊聊2024年腊八节是几月几日。

　　一、2024年腊八节是几月几日

　　2024年腊月初八是1月18号，星期四。腊八节是每年农历十二月八日，在这一天里，家家户户除了吃腊八粥之外，还有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。

　　我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥。腊八节是汉族的传统节日，早在上古时期起，腊八是用来祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。后来随着佛家的传入，佛教为了扩大在本土的影响力遂附会传统文化把腊八节定为佛成道日。

　　二、腊八节吃什么食物

　　1.腊八面

　　腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。以面和各种豆类(红豆为主)为原料，面需做成韭菜叶面(韭菜叶的宽度相等的面条)备用;红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。

　　2.麦仁饭

　　西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。青海传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。后人根据这种做法，在青海人的饮食里造了这味饮食。也开始在餐馆里流行。

　　三、腊八节谚语

　　小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

　　腊八粥，吃几天，沥沥拉拉二十三。

　　谁家灶囱先冒烟，谁家高粱先红尖。

　　腊八腊八，冻掉下巴。

　　腊七腊八，冻死寒鸦。

　　腊八祭灶，新年快到，

　　闺女要花，小子要炮，

　　老妈子吃着桂花糕，

　　老头子戴着新毡帽。

　　过完腊八节，就要迎新年。

　　新年新气象，日子喜洋洋。

　　2024年腊月初八是1月18号，这一天我们需要祭祀祖先和神灵，祈求来年丰收吉祥，并且在这一天我们会有喝腊八粥的风俗，还会有相关与腊八节的谚语。