春季养生食谱【炖品篇】

• 南瓜炖豆腐

　　材料：南瓜，豆腐，豌豆，花椒面，生抽，葱姜蒜

　　做法

　　1、先炒南瓜，加豌豆，炒3分钟。

　　2、加花椒面、生抽、葱姜蒜、水，烧开后，加豆腐。

　　3、炖到熟了，加盐调味就好了。

　　春季养生食谱【炖品篇】里面的南方炖品宜采用健脾祛湿的食材，比如说鲫鱼，青鱼，红豆做炖品，鱼鲜豆香，鲫鱼青鱼去除身体四肢湿气，红豆去除脾肾湿气，是春天的食补佳品。北方适宜采用温补性的食材比如红枣，山药，桂圆和牛肉一起做成养脾养肝的炖品，牛肉红枣还可以驱寒。