北方春季养生食谱推荐

　　北方的春天干燥多风，雨水相对较少，饮食上一定要多补充水分。此外，北方气温比南方高，虽然还未到夏天，天气也是变化多端的，因此更需要以养阴生津为主预防上火。接下来小编就在此为大家推荐一些北方春季养生食谱：黑木耳春天体内积蓄了一个冬天的废弃物需要清理，选择黑木耳就再合适不过。春季养生食谱有哪些，推荐八款时令菜食谱

　　【小鸡炖蘑菇】
　　食材：仔鸡700g、榛蘑100g、油50ml、盐5g、料酒20ml、生姜10g、大蒜10g、老抽5ml、清水400ml、十三香适量
　　做法：1：热锅凉油，放入生姜、大蒜煸炒出香气
　　2：将剁成大块鸡块下入油锅中翻炒
　　3：见鸡肉变色，烹入料酒、十三香，继续翻炒
　　4：倒入老抽将鸡块上色
　　5：将浸泡好后，沥干水分的榛蘑放入锅中
　　6：将浸泡榛蘑的水来煮制鸡块，更能添加榛蘑的香气。
　　7：小火炖制39分钟，见汤汁浓稠，撒入适量食盐，即可盛盘食用。

　　被古人称为“种生”的豆芽最适合春天吃，因为它能帮助五脏从冬藏转为春生。