冬季养生汤做法，冬季四大养生汤菜谱

　　（2）枸杞红枣乌鸡汤
　　材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
　　做法：
　　1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
　　2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
　　3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
　　4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
　　功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
　　小贴士：与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。