春季养生汤之药膳餐饮大全

　　三、芪杜薏米乌龟汤
　　用料：乌龟1只（约300克）、黄芪30克、薏米15克、杜仲10克、生姜2片、油盐适量。
　　做法：
　　1、先将乌龟放进热水锅内，用文火慢慢烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用；
　　2、黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用；薏米略炒一下备用；将上述所有材料一起放进砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用。
　　[功效] 健脾、消肿、补肾。

　　四、眉豆陈皮鲤鱼汤
　　用料：鲤鱼300克、白眉豆100克、陈皮10克、生姜少许、油盐适量。
　　做法：
　　1、将白眉豆和陈皮（去白）、生姜分别洗净备用；鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用；
　　2、将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。
　　功效：健脾养胃，利水消肿。