冬季养生菜谱大全炒菜，养生菜谱精选

　　（5）仔姜炒鸡
　　材料：
　　三黄鸡1只，仔姜1大块，红绿小尖椒若干，蒜适量，切成薄片，辣妹子辣酱2勺，其他调味料：，料酒2勺，酱油2勺，蚝油少许，鸡精少许。

　　做法：
　　1.三黄鸡一只，洗净切成小块。
　　2.油烧七成热，下仔姜炒香，放入鸡块，翻炒。加两勺料酒，再翻炒，水份稍干时，放酱油两大勺，继续翻炒。
　　3.加入两小碗水，不要没过鸡肉，盖上锅盖，焖一会儿，快收汁时，打开锅盖，放入小尖椒、蒜片，翻炒一会。
　　4.加入两勺辣妹子辣酱，加少许蚝油，一起翻炒，加少许鸡精，完成。

　　小结：上文介绍的都是非常简单家常的菜肴，材料和步骤都很简单，只要有点烹饪基础都可以做出来。大家不妨试着做一做，给家人安排一顿美味健康的晚餐。

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